Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Samoli
Gâteau de semoule et de noix de coco, moelleux et légèrement sucré, très présent dans les pâtisseries de Djeddah et du Hijaz. Il est souvent imbibé de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger.
Інгредієнти
Інгредієнти
Sirop
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
570 ккал на порцію
- Білки
- 8,2 г
- Вуглеводи
- 62,9 г
- зокрема цукри
- 39,9 г
- Жири
- 30,6 г
- зокрема насичені
- 22 г
- Клітковина
- 3,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 24 cm.
- Mélange la semoule, la noix de coco, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
- Dans un autre bol, fouette le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore le yaourt, puis verse le tout sur le mélange de semoule et mélange sans trop travailler.
- Verse dans le moule, lisse la surface et dispose les amandes dessus. Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Pendant la cuisson, fais bouillir le sirop 5 minutes. Verse-le tiède sur le gâteau dès la sortie du four et laisse-le s'imbiber.
Варіації та поради
Version au citron. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un goût plus vif.
Оригінальний рецепт Ecomely.