Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Соуси й основи
Sauce marinara
Sauce tomate simple et rapide, originaire de Naples, sans viande ni fromage. Elle se prépare à l'ail, à l'huile d'olive et à l'origan, et accompagne aussi bien les pâtes que les pizzas.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
191 ккал на порцію
- Білки
- 3,2 г
- Вуглеводи
- 9,8 г
- зокрема цукри
- 7,7 г
- Жири
- 14,5 г
- Клітковина
- 4,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Émince l'oignon et l'ail finement.
- Chauffe l'huile d'olive à feu moyen dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute l'ail et laisse-le dorer légèrement 1 minute.
- Verse les tomates pelées, écrase-les avec une cuillère en bois et ajoute l'origan, le sel et le poivre.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajoute le basilic déchiré en fin de cuisson, puis rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec des pâtes cuites al dente ou utilise-la comme base de pizza.
Варіації та поради
Plus parfumée. Ajoute une cuillère d'olives noires hachées pour une sauce plus intense.
Оригінальний рецепт Ecomely.