Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Spatlo
Plat de rue originaire du Botswana et répandu en Afrique du Sud : du pain blanc frit, évidé, rempli de viande épicée et de sauce. Un en-cas copieux, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Інгредієнти
Інгредієнти
Sauce
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
590 ккал на порцію
- Білки
- 25,4 г
- Вуглеводи
- 70,3 г
- зокрема цукри
- 13,6 г
- Жири
- 21,4 г
- зокрема насичені
- 5,8 г
- Клітковина
- 4,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe le dessus du pain et évide-le en laissant une paroi d'environ 1 cm, pour former un récipient.
- Fais revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, puis ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes.
- Incorpore la tomate concassée, le concentré, le curry, le piment, le sel et le poivre. Laisse mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C dans une casserole et fais frire le pain évidé pendant 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte sur du papier absorbant, remplis le pain de viande épicée et ferme avec le couvercle découpé si tu veux.
- Sers aussitôt, chaud et croustillant.
Варіації та поради
Spatlo végétarien. Remplace le bœuf par des lentilles cuites ou des pois chiches écrasés avec les épices.
Оригінальний рецепт Ecomely.