Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Spice bag
Plat de friterie irlandais, en particulier de Dublin et de Belfast : des morceaux de poulet ou de frites saupoudrés d'un mélange d'épices chaudes, de piment et d'oignons frits, servis dans un sachet en papier. Il est très apprécié le soir, à emporter.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
628 ккал на порцію
- Білки
- 29,4 г
- Вуглеводи
- 32,5 г
- зокрема цукри
- 3 г
- Жири
- 41,1 г
- зокрема насичені
- 6,7 г
- Клітковина
- 5,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange dans un petit bol le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le piment de Cayenne pour préparer l'assaisonnement.
- Fais frire les frites dans l'huile à 180 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutte-les.
- Fais frire le poulet dans la même huile à 180 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon, le poivron, les piments et l'ail dans 1 c. à soupe d'huile pendant 4 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoute la farine de maïs au mélange de légumes et remue pour les enrober légèrement.
- Dans un grand saladier, mélange le poulet, les frites et les légumes sautés.
- Saupoudre l'ensemble avec l'assaisonnement aux épices et mélange bien.
- Répartis le tout dans des sachets en papier et sers immédiatement, avec des quartiers de citron si tu le souhaites.
Варіації та поради
Version sans friture. Cuis le poulet et les frites au four à 220 °C pendant 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Оригінальний рецепт Ecomely.