Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Spritsen (biscuits au beurre pressés)
Les spritsen sont de petits biscuits au beurre pressés à travers une poche à douille, souvent décorés de chocolat ou de vermicelles. Croquants et fondants à la fois, ils accompagnent traditionnellement le café ou le thé de l'après-midi.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
146 ккал на порцію
- Білки
- 2 г
- Вуглеводи
- 14,5 г
- зокрема цукри
- 7,2 г
- Жири
- 8,6 г
- Клітковина
- 0,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
- Fouette le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème pâle et légère.
- Ajoute l'œuf, la vanille et le sel, puis mélange bien.
- Incorpore la farine tamisée à la spatule jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Remplis une poche à douille munie d'une étoile et presse des formes de 4 cm sur la plaque, en laissant un espace entre elles.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir complètement sur grille.
- Trempe une extrémité de chaque biscuit dans le chocolat fondu et laisse-le durcir avant de servir.
Варіації та поради
Sans décor. Saute l'étape du chocolat et saupoudre simplement de sucre glace avant cuisson.
Оригінальний рецепт Ecomely.