Ecomely

Мова

Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.

Sültkrumpli: ілюстрація до рецепта
Страви на щодень

Sültkrumpli

Pommes de terre rôties à la hongroise, fondantes à l'intérieur et dorées dehors, cuites au saindoux avec oignon et paprika. Un accompagnement rustique typique des repas familiaux.

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

За бажанням

Харчова цінність

314 ккал на порцію

Білки
6,2 г
Вуглеводи
44,1 г
зокрема цукри
4,5 г
Жири
10,7 г
зокрема насичені
4,2 г
Клітковина
5,9 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes d'environ 2 cm. Émince les oignons.
  2. Fais chauffer le saindoux dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  3. Fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, puis laisse-les colorer 10 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Baisse le feu, ajoute le paprika et l'ail écrasé, mélange rapidement.
  6. Couvre et laisse cuire 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes.
  7. Sers aussitôt, bien chaud.

Варіації та поради

Version au four. Étale les pommes de terre et oignons sur une plaque avec le saindoux et cuis à 200 °C pendant 35 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Оригінальний рецепт Ecomely.