Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Tablette pistach
Une tablette croquante de cacahuètes prises dans un caramel doré avec une pointe de beurre. Cassante et sucrée, elle se vend dans les rues d'Haïti et se garde dans une boîte hermétique.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
До страви
Харчова цінність
255 ккал на порцію
- Білки
- 5,7 г
- Вуглеводи
- 23,7 г
- зокрема цукри
- 21,5 г
- Жири
- 14,8 г
- зокрема насичені
- 3,8 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais griller les cacahuètes à sec dans une poêle 5 minutes, puis réserve.
- Beurre un plat ou une plaque et prépare-le à côté du feu.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre avec l'eau à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre et le sel, puis remue vivement.
- Incorpore les cacahuètes et mélange rapidement pour les enrober.
- Étale vite sur le plat beurré et laisse durcir 10 minutes avant de casser en morceaux.
Варіації та поради
Version au miel. Remplace la moitié du sucre par du miel pour un goût plus rond.
Оригінальний рецепт Ecomely.