Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Tonmtonm
Plat traditionnel à base de fruit à pain, écrasé avec de la banane plantain et du beurre, parfois salé ou relevé d'épices. Sa texture moelleuse en fait un accompagnement réconfortant des repas haïtiens.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Приготування
- Épluche le fruit à pain et coupe-le en morceaux, puis retire le cœur fibreux.
- Fais cuire les morceaux dans une casserole d'eau salée pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
- Pendant ce temps, épluche les plantains et coupe-les en rondelles.
- Égoutte le fruit à pain et écrase-le au pilon avec les plantains et le beurre.
- Incorpore petit à petit le lait de coco jusqu'à obtenir une purée lisse et moelleuse.
- Assaisonne de sel et de muscade râpée, puis mélange bien.
- Si tu utilises du bœuf fumé, ajoute-le émietté et mélange une dernière fois.
- Sers tiède en accompagnement.
Варіації та поради
Version à la banane seule. Si le fruit à pain manque, utilise uniquement 4 bananes plantains bouillies et écrasées avec le beurre.
Оригінальний рецепт Ecomely.