Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Vassilopita
Gâteau grec traditionnel du jour de l'an, parfumé à l'orange et à la cannelle. Une pièce de monnaie y est cachée : celui qui la trouve dans sa part aura la chance pour toute l'année.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
492 ккал на порцію
- Білки
- 9,4 г
- Вуглеводи
- 58,4 г
- зокрема цукри
- 29 г
- Жири
- 23,6 г
- Клітковина
- 1,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 24 cm.
- Crème le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une préparation blanche et onctueuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis le zeste, le jus d'orange et la vanille.
- Mélange la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les à la préparation sans trop travailler la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et glisse la pièce de monnaie, enveloppée de papier aluminium, dans la masse.
- Enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
- Saupoudre de sucre glace avant de découper, en veillant à ce que chaque part soit servie.
Варіації та поради
Décor traditionnel. Dessine une croix sur le dessus avec des amandes effilées avant cuisson, comme le veut la tradition.
Sans pièce. Si tu ne souhaites pas cacher de pièce, supprime-la simplement, le gâteau reste délicieux.
Оригінальний рецепт Ecomely.