گھر کے بنے مارش میلو

تیاری کا طریقہ

1. جیلاٹین کو ٹھنڈے پانی میں نرم ہونے دو۔
2. چینی اور پانی کو 130 °C تک پکاؤ؛ چولھے سے اتار کر نچوڑی ہوئی جیلاٹین ملاؤ۔
3. سفیدی کو سخت جھاگ تک پھینٹو اور پھینٹتے ہوئے شیرہ دھار کی صورت میں ڈالو؛ 10 منٹ جاری رکھو جب تک آمیزہ نیم گرم اور بہت گاڑھا نہ ہو جائے، پھر خوشبو اور رنگ ملاؤ۔
4. آئسنگ شوگر اور اسٹارچ چھڑکے ہوئے سانچے میں پھیلاؤ، 4 گھنٹے جمنے دو، پھر چوکور ٹکڑے کاٹ کر اسی آمیزے میں لپیٹ دو۔