نارویجین آملیٹ (بیکڈ الاسکا)

تیاری کا طریقہ

1. اسفنج کیک کو اوون پروف ڈش میں رکھو، اس پر تھوڑا گرینڈ مارنیے چھڑکو اور اوپر آئس کریم اور سوربے کا گنبد بناؤ؛ دوبارہ فریزر میں رکھ دو۔
2. اطالوی میرنگ: 150 g چینی کو 5 cl پانی کے ساتھ 118 °C تک پکاؤ اور اس شیرے کو باقی چینی کے ساتھ پھینٹی ہوئی سفیدی پر دھار کی صورت میں ڈالو؛ ٹھنڈا ہونے تک پھینٹتے رہو۔
3. گنبد کو میرنگ سے مکمل ڈھانپ دو، کوئی خلا نہ چھوڑو، اور اسپیچولا سے لہریں بناؤ۔
4. گرِل کے نیچے یا ٹارچ سے 3 سے 4 منٹ تک رنگ دو۔
5. باقی گرینڈ مارنیے گرم کرو، میرنگ پر ڈالو اور مہمانوں کے سامنے شعلہ دو۔