Pain sans levain

Galette de farine et d'eau, sans levure, cuite très vite à haute température. Ce pain plat est présent dans de nombreuses cuisines, au Moyen-Orient, en Inde et en Europe de l'Est, et il est traditionnellement consommé lors des fêtes religieuses.

25 منٹ
4 افراد
درمیانہ
کفایتی

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اجزا

250 گرام Farine
1 چائے کا چمچ Sel alimentaire
150 ml Eau tiède
1 کھانے کا چمچ Huile d'olive

غذائی اقدار

247 کلو کیلوری فی حصہ

پروٹین: 8.5 گرام
کاربوہائیڈریٹس: 42.3 گرام
جن میں شکر: 0.9 گرام
چکنائی: 4 گرام
ریشہ: 2.2 گرام

Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔

تیاری کا طریقہ

Mélange la farine et le sel dans un saladier.
Verse l'eau tiède et l'huile d'olive petit à petit en malaxant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
Laisse reposer la pâte 15 minutes sous un torchon.
Divise-la en 4 boules, puis étale chacune en disque fin d'environ 2 mm.
Cuis les galettes dans une poêle sèche très chaude 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et gonflées par endroits.
Garde-les couvertes pour qu'elles restent souples.