نورمنڈی طرز کے سول مچھلی کے فلیٹ

تیاری کا طریقہ

1. سیپیوں کو آدھے سائیڈر کے ساتھ ڈھک کر کھول لو، خول سے نکالو اور رس چھان لو۔
2. فلیٹ لپیٹ کر مکھن لگی ڈش میں کٹے ہوئے شلوٹ پر رکھو، باقی سائیڈر اور سیپیوں کا رس ڈالو؛ 180 °C پر اوون میں 12 منٹ پکاؤ۔
3. کھمبیوں کو مکھن اور تھوڑے لیموں کے رس کے ساتھ بھون لو۔
4. پکانے کا رس جمع کرو اور کریم کے ساتھ آدھا ہونے تک پکاؤ، یہاں تک کہ چمچ پر چڑھنے لگے۔
5. سیپیاں، جھینگے اور کھمبیاں ڈالو، فلیٹ پر چٹنی ڈالو اور پیش کرو۔