سوپائپیلاس

تیاری کا طریقہ

1. ایک پیالے میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا لو۔
2. چربی ڈال کر انگلیوں کے سروں سے ریت جیسی بناؤ جب تک بھربھری نہ ہو جائے۔
3. کدو کا پیوری اور نیم گرم پانی ڈال کر 5 منٹ گوندھو تاکہ نرم آٹا تیار ہو جائے۔
4. آٹے کو کپڑے سے ڈھانپ کر 20 منٹ آرام کرنے دو۔
5. بیلن سے 3 ملی میٹر موٹا بیل کر ہیرے یا گول شکل میں کاٹ لو۔
6. تیل کو 180 °C پر گرم کرو اور ٹکڑے ڈال کر 1 سے 2 منٹ تک پلٹتے رہو، جب تک وہ پھول کر سنہری نہ ہو جائیں۔
7. کاغذی تولیے پر نکال کر شہد اور ایک چٹکی چینی کے ساتھ پیش کرو۔