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Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.

Ang kor (banane grillée au sucre): hình minh họa công thức
Ăn xế & bánh ngọt

Ang kor (banane grillée au sucre)

Banane entière grillée enveloppée dans sa feuille de bananier, parfumée et caramélisée par le sucre de palme. Un en-cas de rue traditionnel, tendre et sucré, qu'on mange chaud.

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Nguyên liệu

Nguyên liệu

Tùy khẩu vị của bạn

Cách làm

  1. Préchauffe un gril ou une poêle à feu moyen.
  2. Entaille la banane en long sans la couper complètement et écarte-la légèrement.
  3. Saupoudre l'intérieur de sucre de palme, de noix de coco râpée et d'une pincée de sel.
  4. Enveloppe chaque banane dans une feuille de bananier, ou dans du papier cuisson, et ficelle-la.
  5. Fais griller 8 à 10 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau noircisse et que la chair devienne tendre.
  6. Déballe avec précaution, parsème de sésame si tu en utilises et sers tiède.

Biến tấu và mẹo hay

Version au four. Enfourne les bananes enveloppées à 200 °C pendant 15 minutes au lieu de les griller.

Công thức gốc của Ecomely.