Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món chay
Arakás latheró (petits pois à l'huile)
Petits pois, carottes et pommes de terre mijotés lentement dans l'huile d'olive et une sauce tomate. Plat végétal de carême, il se mange tiède ou froid avec du pain.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
330 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 10,6 g
- Carbohydrate
- 32,1 g
- trong đó đường
- 12,4 g
- Chất béo
- 14,7 g
- Chất xơ
- 12,5 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche les carottes et les pommes de terre, puis coupe-les en dés. Émince l'oignon et l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes, puis ajoute l'ail 1 minute.
- Ajoute les carottes et les pommes de terre et remue 3 minutes pour les enrober d'huile.
- Incorpore les petits pois, les tomates, le sucre, le sel et le poivre, puis ajoute un demi-verre d'eau.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce légèrement épaisse.
- Parsème d'aneth ou de persil et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux pommes de terre seules. Retire les carottes pour un plat plus doux et plus rustique.
Version estivale. Ajoute une poignée de fèves fraîches avec les petits pois.
Công thức gốc của Ecomely.