Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Bangers and mash
Saucisses britanniques grillées ou poêlées servies sur une purée de pommes de terre crémeuse, souvent accompagnées d'une sauce aux oignons. Plat populaire des pubs anglais, réconfortant et généreux.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Sauce aux oignons
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
1.206 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 39,6 g
- Carbohydrate
- 51,4 g
- trong đó đường
- 9,3 g
- Chất béo
- 91,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 35,9 g
- Chất xơ
- 6,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en gros morceaux et fais-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, pique les saucisses à la fourchette et fais-les dorer à la poêle à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en les retournant.
- Écrase les pommes de terre avec le beurre et le lait chaud, puis assaisonne de sel et de poivre pour obtenir une purée lisse.
- Pour la sauce, émince les oignons et fais-les confire dans l'huile à feu doux 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Saupoudre de farine, mélange, puis verse le bouillon peu à peu en remuant. Laisse épaissir 3 minutes.
- Dresse la purée dans les assiettes, pose les saucisses dessus et nappe de sauce aux oignons.
- Sers aussitôt avec les petits pois.
Biến tấu và mẹo hay
Version végétarienne. Remplace les saucisses par des saucisses végétales à griller et le bouillon de bœuf par un bouillon de légumes.
Công thức gốc của Ecomely.