Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Bielkhoolan (pain plat frit)
Pain plat mongol fait d'une pâte simple, étalé fin et frit dans l'huile jusqu'à devenir doré et croustillant. Il se mange chaud, à côté d'un thé au lait ou d'un plat de viande.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Pâte
Giá trị dinh dưỡng
394 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 10,2 g
- Carbohydrate
- 50,7 g
- trong đó đường
- 1,1 g
- Chất béo
- 15,6 g
- Chất xơ
- 2,6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Mélange la farine, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétrisse 5 minutes, puis laisse reposer 20 minutes couverte.
- Divise la pâte en 8 boules et étale chacune en disque d'environ 3 mm d'épaisseur.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à 180 °C environ.
- Fais frire chaque pain 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
Biến tấu và mẹo hay
Version plus légère. Cuis les pains à sec dans une poêle très chaude, en les retournant, au lieu de les frire.
Công thức gốc của Ecomely.