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Blåbærsuppe (soupe de myrtilles): hình minh họa công thức
Tráng miệng

Blåbærsuppe (soupe de myrtilles)

Soupe sucrée aux myrtilles sauvages, parfumée à la cannelle et liée à la fécule. Très populaire en Norvège en été, elle se sert tiède ou froide, avec de la crème ou des biscuits.

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Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Tùy khẩu vị của bạn

Cách làm

  1. Placez les myrtilles dans une casserole avec l'eau, le sucre et le bâton de cannelle.
  2. Portez à ébullition à feu moyen et laissez cuire 10 minutes en écrasant légèrement les fruits.
  3. Retirez la cannelle et délayez la maïzena dans l'eau froide.
  4. Versez le mélange dans la soupe en remuant et laissez épaissir 2 minutes à frémissements.
  5. Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de servir.
  6. Servez avec une cuillerée de crème fraîche si vous le souhaitez.

Biến tấu và mẹo hay

Version sans cannelle. Omettez le bâton de cannelle et ajoutez un zeste de citron pour une note plus fraîche.

Công thức gốc của Ecomely.