Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Bolo di lechi (gâteau au lait concentré)
Gâteau moelleux et très parfumé, réalisé avec du lait concentré sucré qui lui donne une texture dense et caramélisée. Il est traditionnellement préparé pour les fêtes et les réunions de famille.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Moule
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
429 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 12,2 g
- Carbohydrate
- 50,6 g
- trong đó đường
- 28,3 g
- Chất béo
- 19,2 g
- Chất xơ
- 1,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Préchauffe le four à 170 °C, beurre et farine un moule à cake ou un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le lait concentré et mélange, puis incorpore les œufs un à un en fouettant.
- Ajoute la vanille et le sel, puis incorpore progressivement la farine tamisée avec la levure en alternant avec le lait entier.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir 15 minutes avant de démouler sur une grille.
- Laisse refroidir complètement avant de servir, éventuellement avec de la crème chantilly.
Biến tấu và mẹo hay
Version parfumée. Ajoute une cuillère à soupe de rhum ou un peu de zeste de citron pour un goût plus fin.
Avec ce qu'on trouve ici. Le lait concentré sucré en boîte se trouve dans tous les supermarchés, et la vanille liquide peut remplacer l'extrait.
Công thức gốc của Ecomely.