Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Brauðbollur (brauðbollur)
Les brauðbollur sont de petits pains sucrés islandais, moelleux et légèrement dorés, que l'on mange nature ou tartinés de beurre. Ils sont très présents dans les boulangeries et à la maison, notamment le week-end.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
666 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 23,1 g
- Carbohydrate
- 100,6 g
- trong đó đường
- 17,6 g
- Chất béo
- 17,2 g
- Chất xơ
- 4,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dissous la levure et le sucre dans le lait tiède et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange lacté et l'œuf.
- Pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorpore le beurre mou peu à peu.
- Couvre et laisse lever 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 12 boules et façonne-les en petits pains bien lisses.
- Dispose-les sur une plaque, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Badigeonne d'œuf battu et fais cuire à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir sur une grille avant de déguster.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs à la pâte au moment du beurre.
Công thức gốc của Ecomely.