Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Bwidāk rōñ (flan de patate douce à la noix de coco)
Un pudding moelleux et sucré où la patate douce écrasée se marie au lait de coco. Sa texture veloutée et sa couleur orangée en font un dessert très apprécié des enfants.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
327 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 6,1 g
- Carbohydrate
- 39,8 g
- trong đó đường
- 23,8 g
- Chất béo
- 15 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 11,7 g
- Chất xơ
- 3,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin ou six petits ramequins.
- Épluche les patates douces, coupe-les en morceaux et cuis-les à la vapeur 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrase-les finement à la fourchette ou au presse-purée pour obtenir une purée lisse.
- Ajoute le sucre, les œufs battus, le lait de coco, la farine de riz, la vanille et le sel, puis mélange bien.
- Verse la préparation dans le plat et saupoudre de noix de coco râpée si tu en utilises.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit juste ferme.
- Laisse tiédir avant de servir.
Biến tấu và mẹo hay
Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle ou de muscade dans la préparation.
Công thức gốc của Ecomely.