Ecomely

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Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.

Chá de cana (chá di cana): hình minh họa công thức
Món ăn hằng ngày

Chá de cana (chá di cana)

Infusion sucrée et parfumée préparée à partir de morceaux de canne à sucre, de gingembre et de citron vert. On la boit tiède ou fraîche, surtout dans les îles où la canne est cultivée, à l'heure de l'apéritif ou après le repas.

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Nguyên liệu

Nguyên liệu

Tùy khẩu vị của bạn

Giá trị dinh dưỡng

32 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
0,2 g
Carbohydrate
7 g
trong đó đường
6,8 g
Chất béo
0,2 g
Chất xơ
0,6 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Pèle les tronçons de canne à sucre au couteau, puis fends-les en longues lamelles pour libérer le jus.
  2. Fais bouillir l'eau dans une casserole avec les lamelles de canne et les tranches de gingembre.
  3. Laisse infuser à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau prenne une teinte légèrement dorée.
  4. Ajoute le zeste et le jus du citron vert, puis le sucre, et remue jusqu'à dissolution.
  5. Filtre l'infusion et sers-la tiède ou laisse-la refroidir au réfrigérateur.

Biến tấu và mẹo hay

Version glacée. Laisse refroidir complètement et sers avec des glaçons et une feuille de menthe fraîche.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la canne à sucre par 2 c. à soupe de sucre roux et un peu de jus de canne en bouteille, à défaut de canne fraîche.

Công thức gốc của Ecomely.