Chicoté de peixe (poisson grillé à la sauce piquante)

Cách làm

1. Mixe les piments, l'ail, le vinaigre, la moitié de l'huile et une pincée de sel pour obtenir une sauce pimentée.
2. Verse la sauce dans un bol, ajoute l'oignon rouge haché et le persil, puis réserve.
3. Sale et poivre les filets de poisson et arrose-les de jus de citron.
4. Chauffe le reste de l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
5. Fais dorer les filets 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
6. Dresse le poisson et nappe-le de sauce chicoté juste avant de servir.