Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Compot de fructe de pădure (compote de fruits des bois)
Boisson fruitée et sucrée, obtenue en faisant cuire doucement des fruits des bois dans de l'eau. Très répandue en Moldavie, elle se boit fraîche en été ou tiède en hiver, parfois servie avec des gâteaux.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
218 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 1,2 g
- Carbohydrate
- 48,3 g
- trong đó đường
- 47,6 g
- Chất béo
- 0,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,1 g
- Chất xơ
- 4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Rince rapidement les myrtilles et les framboises à l'eau froide et égoutte-les.
- Dans une grande casserole, porte l'eau à ébullition avec le sucre et le bâton de cannelle en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute les fruits des bois dans l'eau frémissante et réduis le feu.
- Laisse mijoter doucement pendant 15 minutes, sans couvrir, jusqu'à ce que les fruits se défassent légèrement et colorent le liquide.
- Écrase quelques fruits à la cuillère en bois pour libérer davantage de jus.
- Retire la cannelle, laisse refroidir 15 minutes puis filtre si tu préfères un liquide limpide.
- Sers tiède en hiver ou bien frais en été, avec quelques fruits dans chaque verre.
Biến tấu và mẹo hay
Version pour l'été. Laisse refroidir complètement puis conserve au réfrigérateur et sers avec des glaçons.
Công thức gốc của Ecomely.