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Compote de papaye (papa de papaia): hình minh họa công thức
Tráng miệng

Compote de papaye (papa de papaia)

Une compote douce et parfumée, préparée avec une papaye bien mûre dont la chair orangée fond rapidement. On la sert au petit-déjeuner ou au goûter, tiède ou froide, parfois relevée d'un peu de cannelle.

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Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Tùy khẩu vị của bạn

Cách làm

  1. Épluche la papaye, coupe-la en deux, retire les graines noires à la cuillère puis découpe la chair en morceaux.
  2. Mets les morceaux dans une casserole avec le sucre, le jus du citron vert et le bâton de cannelle.
  3. Fais chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la papaye s'effondre en purée.
  4. Écrase grossièrement à la fourchette si besoin, retire le bâton de cannelle et laisse refroidir avant de servir.

Biến tấu và mẹo hay

Version sans cuisson. Mixe la papaye crue avec le jus de citron et un peu de sucre pour une compote fraîche, à servir bien froide.

Công thức gốc của Ecomely.