Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Nước sốt & nền cơ bản
Confiture de pastèque (qovun murabbo)
Confiture douce et fondante préparée avec la chair de pastèque, dont on retire la croûte. Elle se conserve longtemps et se déguste traditionnellement au petit-déjeuner.
Nguyên liệu
Cách làm
- Coupe la pastèque en morceaux, retire les pépins et la croûte, puis garde uniquement la chair.
- Écrase grossièrement la chair dans une grande casserole à fond épais.
- Ajoute le sucre et le jus de citron, puis laisse reposer 20 minutes pour que le sucre fonde.
- Fends la gousse de vanille, gratte les graines et ajoute-les avec la gousse à la préparation.
- Porte à frémissement et cuis à feu moyen 45 à 60 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retire la gousse de vanille, puis verse la confiture chaude dans des bocaux stérilisés.
Biến tấu và mẹo hay
Sans vanille. Remplace la vanille par une pincée de cardamome moulue pour un parfum plus oriental.
Công thức gốc của Ecomely.