Cornulete

Cách làm

1. Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
2. Ajoute les jaunes, la crème, la vanille et le beurre mou, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
3. Forme une boule, filme-la et réserve au frais pendant 1 heure.
4. Mélange les noix moulues avec 2 cuillères de sucre et la confiture pour obtenir une garniture.
5. Étale la pâte en un disque d'environ 3 mm d'épaisseur, puis découpe-la en triangles.
6. Garnis chaque triangle d'une petite cuillère de farce, puis roule-le en partant de la base, en forme de croissant.
7. Dépose les cornulețe sur une plaque, badigeonne de jaune d'œuf et laisse lever 30 minutes.
8. Enfourne à 190 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis saupoudre de sucre glace à la sortie du four.