Cách làm

Préchauffe le four à 200 °C.
Écrase l'ail avec le sel, puis mélange-le avec l'huile, le paprika, l'origan et le jus de citron.
Entaille légèrement les cuisses et frotte-les avec la marinade.
Laisse reposer 30 minutes au frais pour que la viande s'imprègne bien des saveurs.
Dispose les cuisses dans un plat allant au four, en ajoutant les pommes de terre coupées en quartiers si tu en utilises.
Enfourne 40 à 45 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Vérifie que la viande est bien cuite à cœur, puis sers chaud.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le citron par du vinaigre de cidre pour une note acidulée équivalente.

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