Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Dulce de piña
Confiture d'ananas parfumée à la cannelle et au clou de girofle, cuite lentement jusqu'à devenir ambrée. C'est une douceur familiale typique, servie en dessert ou en goûter.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
348 kcal mỗi khẩu phần
- Carbohydrate
- 84,1 g
- trong đó đường
- 82,3 g
- Chất xơ
- 1,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche l'ananas, retire le cœur fibreux et coupe la chair en petits dés.
- Mets les dés d'ananas dans une casserole avec l'eau, la cannelle et les clous de girofle.
- Couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que l'ananas soit bien tendre.
- Ajoute le sucre et poursuis la cuisson à feu moyen, en remuant régulièrement.
- Laisse réduire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la confiture soit épaisse et d'un bel ambre.
- Retire la cannelle et les clous de girofle, puis ajoute le rhum si tu en utilises.
- Mets en pots stérilisés ou sers tiède ou froid.
Biến tấu và mẹo hay
Version sans alcool. Ne mets pas de rhum et ajoute un peu de zeste de citron pour relever le parfum.
Công thức gốc của Ecomely.