Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Ema datshi
Plat national du Bhoutan : des piments verts cuits longuement dans une sauce crémeuse au fromage datshi. Il se mange nappé sur du riz rouge, à toute heure, et son piquant est assumé.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
87 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 3 g
- Carbohydrate
- 6,1 g
- Chất béo
- 5,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 3,5 g
- Chất xơ
- 1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Coupe les piments en lanières, hache finement l'oignon et l'ail.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis fais revenir l'oignon et l'ail 4 minutes.
- Ajoute les piments et laisse-les ramollir 5 minutes en remuant.
- Verse le lait et porte à frémissement, puis ajoute le fromage émietté en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Assaisonne de sel, de poivre et de curcuma, puis laisse mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers bien chaud avec le riz rouge.
Biến tấu và mẹo hay
Version douce. Retire les graines des piments et remplace la moitié par du poivron rouge.
Avec ce qu'on trouve ici. Le datshi se remplace par un mélange de feta et de gruyère râpé.
Công thức gốc của Ecomely.