Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Fasoulia (ragoût de haricots verts chypriote)
La fasoulia est un ragoût de haricots verts mijotés longuement dans une sauce tomate avec pommes de terre et huile d'olive. C'est un plat végétarien familial, simple et savoureux, que l'on mange tiède ou à température ambiante.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
255 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 5,1 g
- Carbohydrate
- 22,7 g
- trong đó đường
- 9,2 g
- Chất béo
- 14,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 2,3 g
- Chất xơ
- 6,6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Équeute les haricots verts et coupe-les en deux ou trois morceaux. Coupe les pommes de terre en cubes et les tomates en dés.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 6 minutes, puis ajoute l'ail écrasé 1 minute.
- Ajoute les tomates, le sucre, le sel et le poivre, et laisse cuire 5 minutes.
- Incorpore les haricots et les pommes de terre, puis verse l'eau.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 40 à 50 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce bien réduite.
- Parsème de persil et sers tiède ou à température ambiante.
Biến tấu và mẹo hay
Version à la viande. Ajoute 300 g de morceaux de poulet ou de porc à faire dorer avec l'oignon avant d'ajouter les légumes.
Công thức gốc của Ecomely.