Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Galleta de soda (galleta de soda)
Un biscuit sec et fin, léger et croustillant, très répandu en République dominicaine. On le mange nature, avec du café au lait ou comme accompagnement de soupes et de salades.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
233 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 6,4 g
- Carbohydrate
- 30,2 g
- trong đó đường
- 2,4 g
- Chất béo
- 9 g
- Chất xơ
- 1,5 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Incorpore le beurre froid coupé en dés en l'écrasant du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute le lait progressivement et pétris rapidement pour former une pâte lisse et ferme.
- Étale la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpe des carrés ou des ronds.
- Pique chaque biscuit à la fourchette pour éviter qu'il ne gonfle.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse refroidir complètement sur une grille pour qu'ils deviennent croquants.
Biến tấu và mẹo hay
Version sésame. Saupoudre les biscuits de graines de sésame avant la cuisson.
Công thức gốc của Ecomely.