Gâteau de Tipperary

Cách làm

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre deux moules ronds de 20 cm.
2. Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et légère.
3. Ajoute les œufs un à un, puis la vanille et le lait en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Incorpore délicatement la farine, la levure et la pincée de sel à la spatule.
5. Répartis la pâte dans les deux moules et enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
6. Laisse refroidir, étale la confiture sur un fond et recouvre avec le second, puis saupoudre de sucre glace.