Ginger bread guyanien

Cách làm

1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake.
2. Fais fondre le beurre avec la mélasse et le sucre roux dans une casserole à feu doux.
3. Hors du feu, ajoute le gingembre râpé et laisse tiédir.
4. Dans un saladier, mélange la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
5. Incorpore le mélange beurre-mélasse, puis l'œuf battu et le lait.
6. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
7. Verse dans le moule et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame ressorte sèche.
8. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.