Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Gofio de yuca
Bouillie onctueuse faite de farine de manioc délayée et cuite dans l'eau sucrée. Elle a une texture épaisse et douce, et se mange tiède au petit-déjeuner ou au goûter.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
254 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 6,8 g
- Carbohydrate
- 53,9 g
- trong đó đường
- 20,7 g
- Chất béo
- 0,5 g
- Chất xơ
- 2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un bol, délaye la farine de manioc avec 150 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Fais chauffer le reste de l'eau avec le sucre et la pincée de sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à frémissement.
- Verse la pâte délayée dans l'eau chaude en fouettant vivement pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et devienne translucide.
- Ajoute la cannelle et le lait si tu l'utilises, mélange encore 1 minute.
- Sers tiède dans des bols, en saupoudrant éventuellement de cannelle.
Biến tấu và mẹo hay
Version salée. Supprime le sucre et ajoute un peu de bouillon de légumes et une pincée de piment, à déguster en accompagnement de viande.
Công thức gốc của Ecomely.