Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Gollos (gollos chamorro)
Petits gâteaux de farine de riz sucrés, cuits à la vapeur ou à l'eau dans du lait de coco. Leur texture est moelleuse et légèrement élastique, et ils se servent en dessert ou en goûter.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
352 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 4,7 g
- Carbohydrate
- 58,6 g
- trong đó đường
- 21,5 g
- Chất béo
- 10,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 8,5 g
- Chất xơ
- 1,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait de coco et l'extrait de vanille si tu en utilises, puis incorpore progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Forme des petites boules d'environ 3 cm, puis aplatis-les légèrement entre les paumes.
- Fais chauffer de l'eau dans une casserole munie d'un panier vapeur, et dépose les gollos en les espaçant.
- Couvre et cuis à la vapeur 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne translucide et ferme au toucher.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir, de préférence encore tièdes.
Biến tấu và mẹo hay
Version au gingembre. Ajoute une pincée de gingembre moulu dans la pâte pour une saveur plus épicée.
Công thức gốc của Ecomely.