Gratin khoai sọ (taro)

Cách làm

1. Làm nóng lò ở 180 °C và phết bơ lên một chiếc khay gratin.
2. Gọt vỏ khoai sọ, thái thành lát mỏng khoảng 5 mm rồi rửa sạch để bớt tinh bột.
3. Trong một tô nhỏ, trộn kem, sữa, tỏi giã nhuyễn, muối, tiêu và hạt nhục đậu khấu.
4. Xếp một lớp lát khoai sọ xuống khay, rưới hỗn hợp kem lên, rồi lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
5. Rắc phô mai bào lên trên cùng.
6. Nướng khoảng 45 đến 50 phút, cho đến khi khoai mềm khi xiên bằng dao và mặt trên vàng đẹp.
7. Để nguội 5 phút trước khi dùng.