Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Gromperen mat Eier (pommes de terre aux œufs)
Pommes de terre sautées à la poêle avec du lard fumé et des oignons dorés, puis liées aux œufs brouillés. Un plat paysan et copieux, parfait pour un repas du soir ou un brunch.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
491 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 20,6 g
- Carbohydrate
- 36,3 g
- trong đó đường
- 4,5 g
- Chất béo
- 27,7 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 8,5 g
- Chất xơ
- 5,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Lave les pommes de terre, pèle-les puis coupe-les en dés d'environ 1 cm.
- Fais-les cuire 8 minutes à l'eau salée, puis égoutte-les soigneusement.
- Dans une grande poêle, fais revenir les lardons à sec jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'huile et le beurre, puis les pommes de terre, et fais-les dorer 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorpore les oignons émincés et laisse-les colorer 5 minutes.
- Casse les œufs sur les pommes de terre, mélange doucement et laisse-les prendre à feu moyen.
- Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis parsème de persil haché.
- Sers immédiatement, bien chaud.
Biến tấu và mẹo hay
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons de Paris sautés au beurre et une pincée de paprika fumé.
Công thức gốc của Ecomely.