Cách làm

Dissous la levure dans le lait tiède, puis mélange avec la farine, l'œuf et le beurre fondu. Pétris 8 minutes jusqu'à une pâte souple.
Laisse lever la pâte couverte dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pendant ce temps, émince les champignons et l'oignon. Fais-les revenir dans le beurre à feu moyen 15 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
Assaisonne de sel, de poivre et d'aneth, puis laisse refroidir la farce.
Divise la pâte en 8 parts, aplatis chacune en disque et dépose une cuillère de farce au centre.
Referme les pâtons en pinçant les bords, puis dépose-les sur une plaque, joints vers le bas.
Laisse lever 20 minutes, dore au jaune d'œuf battu et cuis à 190 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les cèpes par des champignons de Paris mélangés à quelques champignons séchés réhydratés pour plus de goût.

Ngôn ngữ