Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Haferflockenbrot (pain aux flocons d'avoine)
Un pain moelleux parfumé aux flocons d'avoine, à la mie tendre et légèrement sucrée. Il se prépare facilement sans longue fermentation et accompagne bien le petit-déjeuner ou le goûter.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
245 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 9 g
- Carbohydrate
- 37,9 g
- trong đó đường
- 6,8 g
- Chất béo
- 5,4 g
- Chất xơ
- 3,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un bol, mélange les flocons d'avoine avec le lait tiède et laisse gonfler 15 minutes.
- Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sel et le miel.
- Ajoute le mélange d'avoine, le beurre fondu puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze-la doucement, façonne un pain allongé et place-le dans un moule à cake beurré.
- Laisse reposer encore 30 minutes, puis enfourne à 200 °C pour 35 à 40 minutes.
- Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler.
Biến tấu và mẹo hay
Aux raisins. Incorpore des raisins secs réhydratés dans l'eau tiède lors du pétrissage.
Công thức gốc của Ecomely.