Haselnusscreme

Cách làm

1. Place les noisettes sur une plaque et fais-les griller 10 minutes à 180 °C jusqu'à ce que la peau se fendille.
2. Frotte-les dans un torchon pour retirer la peau, puis mixe-les finement jusqu'à obtenir une pâte fluide.
3. Fais fondre doucement le chocolat avec le beurre et le lait au bain-marie.
4. Ajoute le chocolat fondu au mélange de noisettes avec le sucre glace, la vanille et le sel.
5. Mixe encore 2 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse, en ajoutant l'huile si elle est trop épaisse.
6. Verse dans un pot propre et laisse refroidir complètement avant de fermer.