Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món chay
Ibihaza (courge cuite)
Morceaux de courge cuits à l'étouffée avec un peu d'oignon jusqu'à devenir fondants et légèrement sucrés. Un accompagnement doux et réconfortant, souvent servi avec le plat principal.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
120 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 2,8 g
- Carbohydrate
- 10,3 g
- trong đó đường
- 4,6 g
- Chất béo
- 7,2 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,9 g
- Chất xơ
- 1,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en cubes de 3 cm environ.
- Émince finement l'oignon.
- Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les morceaux de courge, sale légèrement et mélange pour les enrober d'huile.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Vérifie la cuisson : la courge doit s'écraser facilement à la fourchette. Ajoute un peu d'eau si elle attache.
- Rectifie le sel et sers chaud.
Biến tấu và mẹo hay
En purée. Écrase grossièrement la courge cuite à la fourchette pour une texture plus onctueuse, adaptée aux enfants.
Công thức gốc của Ecomely.