Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Jam roly-poly (jam roly-poly)
Pudding anglais roulé en spirale, avec une pâte à suif étalée, garnie de confiture et cuite à la vapeur. Il se découpe en rondelles et se sert chaud, avec de la crème anglaise.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Ăn kèm
Cách làm
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore le suif jusqu'à un aspect sableux.
- Ajoute l'eau froide peu à peu pour obtenir une pâte souple.
- Étale la pâte en un rectangle d'environ 25 x 30 cm sur un plan de travail fariné.
- Étale la confiture en laissant 2 cm de bord libre tout autour, puis saupoudre de sucre.
- Roule la pâte sur la longueur, en scellant les bords à l'œuf battu.
- Enveloppe le rouleau dans un papier cuisson beurré puis un papier aluminium, en fermant les extrémités.
- Cuis à la vapeur 2 heures, puis déballe, tranche et sers chaud avec la crème anglaise.
Biến tấu và mẹo hay
Version au citron. Remplace la confiture par de la marmelade d'orange.
Công thức gốc của Ecomely.