Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Kakko
Le kakko est un pain rond finlandais à la mie dense et légèrement acidulée, au goût proche du seigle. On le coupe en tranches et on le tartine généreusement de beurre et de fromage.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
451 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 13,5 g
- Carbohydrate
- 90,8 g
- trong đó đường
- 5,2 g
- Chất béo
- 1,6 g
- Chất xơ
- 7,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un grand bol, mélange l'eau tiède, la mélasse et la levure, puis laisse reposer 5 minutes.
- Ajoute le sel, puis les deux farines et les graines de fenouil si tu en utilises, et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétris 10 minutes à la main jusqu'à ce que la pâte soit souple, puis couvre et laisse lever 1 h 30 à température ambiante.
- Rabats la pâte, façonne un pain rond et serré, puis dépose-le sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Laisse lever encore 30 minutes et fais quelques entailles en surface à l'aide d'un couteau.
- Enfourne à 230 °C pendant 35 minutes, puis laisse refroidir complètement sur une grille avant de couper.
Biến tấu và mẹo hay
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la mélasse par du miel fluide, qui apporte une douceur comparable.
Công thức gốc của Ecomely.