Kapisi ika (poisson frit aux oignons)

Filets de poisson poêlés et recouverts d'oignons dorés et fondants. Un plat simple et savoureux, servi chaud avec du riz ou du pain.

Nguyên liệu

259 kcal mỗi khẩu phần

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Séchez les filets de poisson, salez-les et poivrez-les, puis passez-les légèrement dans la farine.
Émincez finement les oignons.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Remettez le poisson sur les oignons pour le réchauffer une minute.
Servez aussitôt avec un quartier de citron vert.

Sans farine. Passez simplement le poisson dans un peu d'huile pour une version plus légère.

Công thức gốc của Ecomely.