Khobz bel bsbas (pain aux oignons et ciboulette)

Cách làm

1. Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
2. Ajoute l'eau tiède et 2 c. à soupe d'huile d'olive, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
3. Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Émince finement l'oignon et hache la ciboulette.
5. Dégaze la pâte, puis étale-la en un disque d'environ 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque huilée.
6. Pique la surface à la fourchette, puis répartis l'oignon et la ciboulette et arrose avec le reste d'huile.
7. Laisse reposer 15 minutes, puis fais cuire à four préchauffé à 220 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
8. Laisse tiédir quelques minutes avant de découper.