Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Khubz Kuwaiti (khubz)
Pain rond et plat, léger et souple, cuit traditionnellement dans un four tandoor. Il accompagne quasiment tous les repas koweïtiens et se déchire pour saucer les plats.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
473 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 17,8 g
- Carbohydrate
- 85,9 g
- trong đó đường
- 3 g
- Chất béo
- 4,7 g
- Chất xơ
- 4,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dissous la levure et le sucre dans 100 ml d'eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Mélange la farine et le sel dans un grand saladier, puis ajoute la levure et l'huile.
- Verse progressivement le reste de l'eau en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante, 8 à 10 minutes.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise en 8 boules, aplatis-les en disques d'environ 3 mm d'épaisseur et laisse-les reposer 10 minutes.
- Préchauffe ton four à 250 °C avec une plaque ou une pierre à l'intérieur, puis enfourne les disques 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent légèrement.
Biến tấu và mẹo hay
Avec ce qu'on trouve ici. Sur une poêle très chaude à feu moyen-vif, cuis chaque disque 1 à 2 minutes par face, en le retournant dès qu'il gonfle.
Công thức gốc của Ecomely.