Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Kopi tarik (café étiré au lait)
Le kopi tarik est un café au lait sucré préparé en versant la boisson d'un récipient à l'autre à bout de bras pour la faire mousser. Originaire de la cuisine malaise, il est très apprécié dans les cafés de Brunei.
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
149 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 2,3 g
- Carbohydrate
- 29,7 g
- trong đó đường
- 29,7 g
- Chất béo
- 2,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 1,6 g
- Chất xơ
- 0 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un grand bol, verse le café fort, le lait concentré sucré et le sucre, puis ajoute l'eau bouillante et remue jusqu'à dissolution.
- Prépare un second récipient, idéalement un grand verre ou un bol profond, à côté du premier.
- Verse le mélange d'un récipient à l'autre en gardant les bras écartés pour créer une longue traînée, puis répète plusieurs fois jusqu'à obtenir une mousse dorée.
- Sers immédiatement dans deux verres, la mousse bien en surface.
Biến tấu và mẹo hay
Version glacée. Ajoute des glaçons et laisse refroidir avant de servir pour un kopi tarik ais.
Công thức gốc của Ecomely.