Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Koutoukou
Bouillie onctueuse et sucrée faite de semoule de mil et de manioc cuits dans du lait. Servie tiède au petit-déjeuner ou au goûter, elle est réconfortante et très nourrissante, appréciée dans tout le pays.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
418 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 12,9 g
- Carbohydrate
- 69,9 g
- Chất béo
- 9 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 5,7 g
- Chất xơ
- 2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Délaye la semoule de mil et la farine de manioc dans 300 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition dans une casserole épaisse et ajoute la pâte en filet en fouettant.
- Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant pour éviter que la bouillie n'accroche.
- Verse le lait et le sucre, puis continue la cuisson 10 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute le sel et la cannelle, goûte et rectifie le sucre.
- Sers tiède dans des bols, éventuellement nappé de lait concentré.
Biến tấu và mẹo hay
Version du soir. Réduis un peu le sucre et ajoute une pincée de gingembre pour une bouillie plus réconfortante.
Công thức gốc của Ecomely.